Como a brisa do outono traz frescor e céu limpo, a muito{0}}antecipada viagem de outono da nossa empresa nos levou às antigas cidades de Chaozhou e Shantou-dois tesouros de patrimônio cultural imaterial (ICH) e iguarias de dar água na boca em Guangdong. Esta viagem não foi apenas uma fuga para abraçar a natureza, mas uma profunda imersão na profunda herança cultural e na cultura alimentar única da região de Chaoshan, deixando cada participante com memórias inesquecíveis.
O destaque do nosso primeiro dia foi o desempenho impressionanteEntrando em Chaozhou em sonhos. Este espetáculo extraordinário integra perfeitamente formas de arte tradicionais, comoDança Yingge, Ópera Chao, artes marciais e teatro, criando um banquete cultural vívido e envolvente. A Dança Yingge, com suas batidas dinâmicas e movimentos vigorosos, mostra o espírito destemido do povo Chaoshan; A Ópera Chao, com suas melodias melodiosas e performances requintadas, conta histórias da vida e das tradições locais; enquanto as sequências de artes marciais adicionam um toque de heroísmo e força. O que mais nos tocou foi como toda a apresentação apresenta vividamente o espírito esforçado dos chineses no exterior e a essência profunda da cultura de Chaozhou-desde as dificuldades dos chineses no exterior que buscam viver no exterior até seu apego inabalável à sua cidade natal, cada cena tocou nossos corações.
Após a apresentação, embarcamos em um passeio tranquilo porCidade Antiga de Chaozhou.Sentados em triciclos, vagamos lentamente pelas ruas antigas, sentindo a forte atmosfera histórica. A Archway Street, ladeada por arcos antigos de diferentes estilos, cada uma conta uma história de figuras meritórias e herança cultural; Jiadi Lane, com suas-casas com pátio tradicionais bem preservadas, mostra o estilo arquitetônico único de Chaozhou, onde as esculturas requintadas e os layouts elegantes refletem a sabedoria e o gosto do antigo povo Chaoshan. Também visitamosTemplo Kaiyuan, um dos templos antigos mais famosos do sul da China. Os salões solenes do templo, os pagodes antigos e as exuberantes árvores osmanthus nos encheram de uma sensação de paz e tranquilidade, como se tivéssemos viajado de volta no tempo para experimentar a prosperidade da antiga Chaozhou.
O jantar daquela noite foi um banquete para os sentidos-experimentamos o renomado "Chaozhou Dezoito Cursos," um menu clássico reservado para ocasiões importantes, como casamentos e festivais em Chaozhou. Esta refeição cuidadosamente elaborada abrange uma ampla variedade de pratos, incluindo aperitivos delicados, frutos do mar frescos, lanches saborosos e sopas nutritivas. Cada prato é uma obra-prima da culinária de Chaozhou, com preparação meticulosa e um equilíbrio perfeito de cores, aromas e sabores. Da tenra e suculenta carne de porco assada ao peixe fresco e doce cozido no vapor, dos crocantes e saborosos rolinhos primavera fritos aos ricos e saborosos Na nutritiva sopa de tremella, cada mordida nos deixava com vontade de comer mais, permitindo-nos apreciar plenamente o encanto da arte culinária de Chaozhou, que enfatiza o frescor, a ternura e os sabores naturais.
Ao cair da noite, nos reunimos emPonte Guangjipara assistir ao popular show de luzes. Começando pontualmente às 20h, o show de luzes transformou a antiga ponte em um magnífico espetáculo visual. Luzes coloridas dançavam nas vigas e pilares da ponte, complementadas por bela música e narração, contando a história e as lendas da Ponte Guangji. A combinação de arquitetura antiga e tecnologia de iluminação moderna criou uma atmosfera mágica, tornando-a uma experiência verdadeiramente inesquecível.
No segundo dia visitamosAntiga residência de Chen Cihuang, o maior complexo de residências e pátios chineses no exterior em Lingnan. Este grande complexo arquitetônico cobre uma vasta área, com dezenas de pátios, salões e salas conectadas por corredores. O design da residência combina elementos arquitetônicos tradicionais de Chaoshan com estilos arquitetônicos ocidentais, refletindo a formação cultural única dos chineses ultramarinos que integraram culturas estrangeiras, mantendo as tradições de sua cidade natal. Caminhando pelos pátios espaçosos e salões requintados, admiramos as esculturas intrincadas, os belos murais e as valiosas relíquias culturais, que nos deram uma compreensão profunda da vida e das conquistas dos chineses ultramarinos e das suas contribuições para a sua cidade natal.
Nenhuma viagem a Shantou está completa sem provar o seu famoso ganso assado. Conhecida como “Ganso Cabeça de Leão”, esta especialidade local é conhecida pela sua carne tenra e sabor rico. Como uma iguaria recomendadano programa de TV A Bite of China,O ganso assado de Shantou faz jus à sua reputação. O ganso é cuidadosamente marinado em um molho feito com dezenas de temperos, resultando em um prato perfumado, saboroso e suculento. Cada mordida derrete na boca, deixando um sabor persistente, tornando-o uma experiência-obrigatória para todos os amantes da comida.
Esta viagem de outono a Chaozhou e Shantou foi uma mistura perfeita de cultura, história e culinária. Não apenas apreciamos as belas paisagens e a comida deliciosa, mas também adquirimos uma compreensão mais profunda do rico patrimônio cultural imaterial e do espírito esforçado do povo Chaoshan. Foi uma viagem que enriqueceu as nossas almas e fortaleceu os laços entre colegas. Ao nos despedirmos com relutância destas duas cidades encantadoras, levávamos connosco memórias preciosas e um novo apreço pela cultura e tradições únicas deChaozhou e Shantou.
